ใส้กรอกหมู

ในฐานะนักโภชนาการที่เข้มงวด คงต้องบอกว่าภาพนี้ทำให้รู้สึกไม่สบายใจนัก ไปดูรายละเอียดกันเลย

1. วิเคราะห์ว่าคืออาหารอะไร?

ภาพนี้คือไส้กรอกหมู ซึ่งน่าเป็นห่วงเพราะไม่สามารถรู้ได้เลยว่ามีอะไรซ่อนอยู่ข้างในบ้าง

2. ในรูปมีสารอาหารอะไรบ้างที่ร่างกายได้รับ?

คาดเดาได้ยากมากว่าไส้กรอกแบบนี้มีสารอาหารอะไรบ้าง อาจมีโปรตีนจากเนื้อสัตว์เล็กน้อย แต่ที่แน่ๆ คือมีไขมันอิ่มตัวสูง โซเดียม และสารปรุงแต่งอื่นๆ ที่อาจไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

3. พลังงานทั้งหมดกี่แคล?

ไม่สามารถระบุได้แน่ชัด ต้องทราบขนาดและส่วนผสม แต่โดยทั่วไปแล้วไส้กรอก 1 ชิ้นขนาดกลางให้พลังงานประมาณ 150-200 แคลอรี ในภาพมี 3 ชิ้น เท่ากับได้รับพลังงานอย่างน้อย 450-600 แคลอรี ซึ่งถือว่าสูงสำหรับอาหารที่แทบไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ

4. ถ้ากินแบบนี้ต้องออกกำลังกายด้วยการวิ่งนานเท่าไหร่เพื่อให้ใช้แคลลอรี่หมด?

การวิ่งเผาผลาญพลังงานโดยเฉลี่ย 300-400 แคลอรีต่อชั่วโมง ดังนั้น หากต้องการเผาผลาญพลังงานจากไส้กรอก 3 ชิ้นนี้ คุณต้องวิ่งอย่างน้อย 1 ชั่วโมง 15 นาที ถึง 2 ชั่วโมง

5. ถ้ามุมมองของนักโภชนาการควรทานเพื่อลดไขมันหรือไม่ และถ้าให้คะแนนสำหรับการลดไขมันเต็ม 10 ให้คะแนนเท่าไหร่?

ไม่แนะนำอย่างยิ่งสำหรับคนที่ต้องการลดไขมัน ไส้กรอกเต็มไปด้วยไขมันอิ่มตัวและโซเดียม ซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

คะแนน: 1/10

เหตุผล: ไส้กรอกให้พลังงานสูงแต่คุณค่าทางโภชนาการต่ำ มีไขมันอิ่มตัวและโซเดียมสูง ไม่เหมาะกับการลดไขมัน

วิธีแก้: เลือกทานแหล่งโปรตีนที่ดีกว่า เช่น อกไก่ ปลา ไข่ ถั่ว ทานคู่กับผักผลไม้สดเพื่อเพิ่มกากใยและวิตามิน ปรุงอาหารเองเพื่อควบคุมปริมาณไขมันและโซเดียม