คุกกี้ช็อคโกแลตอัลมอนด์ กี่แคลอรี่
ข้อมูลจากนักโภชนาการที่เข้มงวด วิเคราะห์ภาพนี้แบบตรงไปตรงมานะครับ
1. วิเคราะห์ว่าคืออาหารอะไร
ภาพนี้คือ “คุกกี้ช็อคโกแลตอัลมอนด์” เห็นได้จากชิ้นอัลมอนด์ผสมอยู่ในเนื้อคุกกี้ และสีของคุกกี้ที่น่าจะเป็นรสช็อคโกแลต
2. ในรูปมีสารอาหารอะไรบ้างที่ร่างกายได้รับ
คุกกี้ประเภทนี้น่าจะมีสารอาหารดังนี้
- คาร์โบไฮเดรต: เป็นส่วนประกอบหลักจากแป้งสาลี ให้พลังงานแต่ไม่ค่อยมีประโยชน์ในระยะยาว
- ไขมัน: มาจากเนย ช็อคโกแลต และอัลมอนด์ มีทั้งไขมันดีและไขมันอิ่มตัว
- โปรตีน: มีเล็กน้อยจากอัลมอนด์
- น้ำตาล: มีปริมาณมากแน่นอน มาจากส่วนผสมของน้ำตาลทรายและช็อคโกแลต
- วิตามินและแร่ธาตุ: มีน้อยมาก อาจได้จากอัลมอนด์บ้าง เช่น วิตามินอี แมกนีเซียม
3. พลังงานทั้งหมดกี่แคล
ไม่สามารถระบุได้แน่นอน ต้องทราบน้ำหนักและส่วนผสมที่แน่นอน แต่คุกกี้ประเภทนี้มักมีพลังงานสูง ชิ้นเล็กๆ ประมาณ 2-3 ชิ้น อาจให้พลังงานถึง 150 – 250 แคลอรี่
4. ถ้ากินแบบนี้ต้องออกกำลังกายด้วยการวิ่งนานเท่าไหร่เพื่อให้ใช้แคลลอรี่หมด
การเผาผลาญแคลอรี่ขึ้นอยู่กับน้ำหนักตัว ความเร็วในการวิ่ง และระยะเวลา แต่โดยประมาณ การวิ่งด้วยความเร็วปานกลาง (ประมาณ 8 กม./ชม.) เป็นเวลา 20-30 นาที อาจเผาผลาญพลังงานจากคุกกี้ได้
5. ถ้ามุมมองของนักโภชนาการควรทานเพื่อลดไขมันหรือไม่ และถ้าให้คะแนนสำหรับการลดไขมันเต็ม 10 ให้คะแนนเท่าไหร่ ถ้าคะแนนออกมาไม่ถึง 10 ให้บอกเหตุผลและวิธีแก้
มุมมองตรงๆ นะครับ ไม่แนะนำให้ทานคุกกี้ประเภทนี้เพื่อลดไขมัน ให้คะแนนเพียง 2/10
เหตุผล:
- น้ำตาลสูง: ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง กระตุ้นให้ร่างกายสะสมไขมันได้ง่าย
- ไขมันอิ่มตัว: มีผลต่อระดับคอเลสเตอรอล เพิ่มความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด
- ใยอาหารต่ำ: ทำให้อิ่มช้า ทานได้ปริมาณมาก ได้รับพลังงานเกินความต้องการ
วิธีแก้:
- เลือกทานผลไม้ โยเกิร์ต หรือธัญพืชไม่ขัดสีเป็นของว่าง: มีใยอาหารสูง น้ำตาลน้อย และให้สารอาหารที่มีประโยชน์
- ถ้าอยากทานคุกกี้จริงๆ ให้เลือกสูตรเพื่อสุขภาพ: เช่น ใช้แป้งโฮลวีท ใช้น้ำตาลน้อย หรือใช้น้ำมันมะกอกแทนเนย
- จำกัดปริมาณ: ไม่ควรกินเกิน 1-2 ชิ้นเล็ก และไม่ควรกินบ่อย
จำไว้ว่า การลดไขมันอย่างได้ผลต้องควบคุมอาหาร และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอครับ 😊
