คุณค่าทางโภชนาการของกล้วยไข่ 1 ลูก (ขนาดกลาง ประมาณ 120 กรัม)
พลังงาน: 104 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต: 27 กรัม
- น้ำตาล: 19 กรัม
- ไฟเบอร์: 3 กรัม
โปรตีน: 1 กรัม
ไขมัน: 0.4 กรัม
วิตามินและแร่ธาตุ: - โพแทสเซียม: 420 มิลลิกรัม (12% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน)
- วิตามินซี: 10.3 มิลลิกรัม (17% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน)
- วิตามินบี6: 0.3 มิลลิกรัม (15% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน)
- แมกนีเซียม: 27 มิลลิกรัม (7% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน)
- แมงกานีส: 0.1 มิลลิกรัม (5% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน)
ประโยชน์ต่อสุขภาพ:
- อุดมไปด้วยโพแทสเซียม ซึ่งช่วยควบคุมความดันโลหิตและสุขภาพหัวใจ
- แหล่งที่ดีของวิตามินซี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกัน
- มีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยให้รู้สึกอิ่มและส่งเสริมสุขภาพระบบทางเดินอาหาร
- อุดมไปด้วยวิตามินบี6 ซึ่งมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญอาหารและการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง
- มีแมกนีเซียม ซึ่งช่วยควบคุมการทำงานของกล้ามเนื้อและระบบประสาท
