กล้วย (1 ลูก ขนาดกลาง โดยประมาณ 118 กรัม โดยไม่รวมเปลือก)
ข้อมูลโภชนาการ
- แคลอรี่: 105
- ไขมัน: 0 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 27 กรัม
- * น้ำตาล: 12 กรัม
- * ไฟเบอร์: 3 กรัม
- โปรตีน: 1 กรัม
- วิตามินและเกลือแร่:
- โพแทสเซียม: 422 มิลลิกรัม (12% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน)
- วิตามินซี: 10.3 มิลลิกรัม (14% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน)
- วิตามินบี6: 0.4 มิลลิกรัม (18% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน)
- แมงกานีส: 0.3 มิลลิกรัม (13% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน)
ประโยชน์ต่อสุขภาพ
- เป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดี: โพแทสเซียมช่วยควบคุมความดันโลหิตและการเต้นของหัวใจ
- อุดมไปด้วยวิตามินซี: วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน
- มีไฟเบอร์ในปริมาณสูง: ไฟเบอร์ช่วยทำให้รู้สึกอิ่ม ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานเป็นปกติ และลดระดับคอเลสเตอรอล
- มีน้ำตาลธรรมชาติ: น้ำตาลในกล้วยให้พลังงานอย่างรวดเร็ว ซึ่งเหมาะสำหรับการบริโภคก่อนหรือหลังออกกำลังกาย
- มีแมกนีเซียม: แมกนีเซียมมีส่วนช่วยในการทำงานของกล้ามเนื้อและระบบประสาท
- มีสารต้านอนุมูลอิสระ: กล้วยมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด เช่น ฟลาโวนอยด์ และแคโรทีนอยด์ ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย
ข้อควรระวัง
- ผู้ที่มีอาการแพ้อาหารอาจแพ้กล้วย
- ผู้ที่มีภาวะไตวายควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภคกล้วย เนื่องจากมีโพแทสเซียมสูง
