โดยทั่วไป กล้วยทอด 1 ลูก (ประมาณ 100 กรัม) มีแคลอรี่ประมาณ 100-120 แคลอรี่
ปัจจัยที่ส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่ของกล้วยทอด:
- ความสุกของกล้วย: กล้วยที่สุกกว่าจะมีปริมาณน้ำตาลสูงกว่า จึงให้แคลอรี่มากกว่า
- ขนาดของกล้วย: กล้วยที่ใหญ่กว่าจะมีแคลอรี่มากกว่า
- วิธีการทอด: การทอดด้วยน้ำมันท่วม (Deep-fried) จะทำให้กล้วยทอดมีแคลอรี่มากกว่าการทอดแบบน้ำมันน้อย
- ระยะเวลาในการทอด: การทอดกล้วยนานเกินไปจะทำให้กล้วยอมน้ำมันมากขึ้นและมีแคลอรี่สูงขึ้น
- การปรุงรส: การปรุงรสด้วยน้ำตาลหรือเกลือจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่
ข้อมูลโภชนาการเพิ่มเติม:
นอกจากแคลอรี่แล้ว กล้วยทอด 1 ลูก ยังมีสารอาหารดังนี้:
- คาร์โบไฮเดรต: 22 กรัม
- โปรตีน: 1 กรัม
- ไขมัน: 5 กรัม
- ไฟเบอร์: 2 กรัม
- โพแทสเซียม: 422 มิลลิกรัม
- วิตามิน B6: 0.4 มิลลิกรัม
